垆土藏珍，匠心助农——荣康一生助农团探寻温县铁棍山药振兴之路

　　黄河冲积的厚土，滋养出千年珍馐；匠心坚守的耕耘，孕育出一方特产。近日，河南工业和信息化职业学院资源与安全学院的师生组建了荣康一生助农团，团队成员踏访温县这片承载着农耕智慧与药食文化的土地，从垆土深处的种植基地到现代化生产车间，与铁棍山药对话，与种植户同心，在探寻其独特魅力、聆听千年传说的同时，也为这一传统农副产品的突围与增收，探寻着创新之路。

　　温县的垆土，是大自然的馈赠，更是铁棍山药的“天然温床”。当地流传着一段动人的传说，相传古时温县一带瘟疫横行，百姓身虚体弱、苦不堪言，神农氏路过此地，见土地肥沃却草木稀疏，便从云端撒下一把药籽，落地后长出的根茎细长坚实，形似铁棍，百姓食用后身体渐愈，这便是铁棍山药的由来。久而久之，温县人便将这份“神赐珍宝”精心培育，代代相传。

　　在种植基地，放眼望去，褐黑色的垆土疏松肥沃，一根根铁棍山药深埋地下，历经寒暑沉淀，汲取着土壤中丰富的铁、锌、硒等微量元素。种植户手持特制工具，小心翼翼地将山药从土中拔出，表皮密布的铁锈红斑，质地紧实如铁棍，断面白如瓷玉，这便是温县垆土铁棍山药独有的印记。据介绍，这片土地遵循“十年轮作”的古训，只为守护山药的纯粹品质，其黏液蛋白、薯蓣皂苷等营养成分含量远超普通山药，《神农本草经》中“补中益气力，长肌肉”的记载，更印证了它药食同源的千年底蕴，也让那段古老传说有了本草佐证。

　　告别田间地头，助农团走进温县捷恩斯生物科技有限公司的生产车间，现代化流水线有序运转，清洗、切片、烘干、研磨，一道道工序将新鲜山药转化为各类产品。然而，在参观过程中，我们也真切感受到产业发展的困境：鲜品销售占比过高，深加工产品种类单一，品牌溢价不足，仿冒侵权频发，这些难题如同枷锁，制约着产业升级，也让农民的增收之路步履维艰——这颗承载着千年传说与农民期盼的“垆土珍宝”，亟需破局之路。

　　一路走访，一路思考，荣康一生助农团愈发清晰地意识到：温县铁棍山药的价值，远不止于鲜品本身，更藏在千年传说与药食文化之中。作为集齐“三标一品”的地理标志产品，它承载着千年药食文化，更蕴含着农民增收的希望。唯有打破传统模式，深耕“药食同源”理念，推动深加工产品创新，才能让这颗垆土珍宝焕发新活力，让农民从“种得好”走向“卖得好”，实现更大创收。

　　初心如磐，助农致远。此次温县之行，不仅让荣康一生助农团读懂了垆土山药的品质、坚守与传说，更坚定了助农兴农的信念。未来，我们将以此次走访为契机，发挥团队优势，助力温县铁棍山药深加工产业创新升级，挖掘其药食同源的深层价值与文化内涵，让这一千年特产走出田间、走向更广市场，让每一份耕耘都能收获丰厚回报，用匠心与责任，书写乡村振兴的温暖答卷。